Você decidiu ir de férias para a Geórgia? Então você deve descobrir os melhores lugares onde pode comer deliciosa cozinha nacional, descobrir os preços dos cardápios de cafés e restaurantes, de comidas em lojas e mercados, onde você pode comprar alimentos mais baratos. Em geral, consideraremos todos os segredos de uma viagem gastronômica.
A Geórgia é um país incrível, é rico não apenas em sua cultura centenária, mas também em sua culinária tradicional. No entanto, recorde-se que 80% dos pratos locais são preparados a partir de carne e com a adição de uma grande quantidade de especiarias e ervas aromáticas e o aproveitamento do vinho. Portanto, para aqueles que ainda não estão familiarizados com a culinária local, mas desejam visitar o país, oferecemos um pequeno panorama sobre as peculiaridades da culinária georgiana, instituições e algumas informações sobre o que experimentar na Geórgia nas férias.
Preços de comida em cafés e restaurantes em Tbilisi
Ao visitar os estabelecimentos locais, vale a pena conferir o tamanho dos pratos para não pedir muito. Muitas vezes, uma porção pode servir para toda uma empresa, e o custo será bem menor do que na terra natal do turista. O fato é que os georgianos são um povo muito hospitaleiro e adoram comer deliciosamente.
Conta média em um café
O cardápio de um restaurante mediano em Tbilisi oferece aos seus clientes uma comida muito saborosa a preços razoáveis. Estando com muita fome, você pode deixar apenas cerca de 545-660 rublos em um café. para dois:
- kharcho 102 rublos;
- canja de galinha 160 rublos;
- 5 khinkali 57 rublos;
- ojakhuri (porco e batatas) 227 rublos;
- limonada - 2 garrafas RUB 68
Se levarmos em conta o serviço (10%), o valor sairá na região de 658 rublos na moeda russa.
E como o tamanho da porção na Geórgia é muito caro, recomendamos que você experimente a cozinha tradicional em vários estágios.
Faturamento médio em restaurantes da cidade
Quanto aos restaurantes em Tbilisi, um jantar para um casal de turistas pode custar em média cerca de 1000 rublos, já que durante a refeição você será atendido por um colorido programa local e será recebido como convidado de honra.
Menu médio em um restaurante:
- Acompanhamento (batatas, arroz) 45-114 rublos;
- Prato quente de 182-341 rublos;
- Salada César 227 rublos;
- Salada de legumes 113 rublos;
- Khinkali 5 peças 56-90 rublos;
- Khachapuri 91-227 rublos;
- Churrasco 136-182 rublos (dependendo do restaurante);
- Vinho 341-909 rublos. garrafa;
- Limonada, garrafa 57 rublos;
- Chá 45-182 rublos.
No entanto, os sites locais oferecem cupons que ajudam você a economizar dinheiro, obtendo até 50% de desconto no cheque do restaurante.
Onde ir comer?
Ao escolher um lugar para comer, você deve observar cuidadosamente onde está a maioria dos georgianos, já que a população local sabe muito bem onde comer deliciosamente na Geórgia. Por exemplo, em Tbilisi, o melhor khinkali é servido em estabelecimentos como:
- «Pasanauri»,
- «Zakhar Zakharych»,
- «Na casa de Velyaminov" ou "Fantastic Dukhan Sofia Melnikova».
Você também pode visitar o restaurante Ezo («Jardim ") para experimentar lanches de cogumelos e especiarias georgianos (Chakapuli) e espinafre recheado (phali).
Prove costela de cordeiro, frango com espinafre e sopa de dogwood segundo antigas receitas do século 19 no restaurante «Barberestan».
E para sobremesa (bolo de chocolate e iogurte georgiano com fruta matsoni) você pode ir ao restaurante Tbilisi Hilltop localizado perto da fortaleza de Narikala ou no café "Gabriadze " propriedade do diretor e roteirista georgiano dos filmes "Kin-Dza-Dza" e "Mimino" - Georgy Danelia. Aqui você será tratado com sorvete com leite condensado, bolos de milho (mchadi) ou não menos saboroso kharcho.
E claro, vale a pena visitar o local onde se vende refrigerante doce. "Água Lagidze", renomado por sua incrível qualidade de produção, que não mudou desde 1887. Chocolate e cremoso, estragão, feijoa e tantos outros sabores, que aqui se fazem apenas com produtos naturais, vão matar na perfeição a sua sede no calor do verão.
Todos os estabelecimentos são indicados com base na experiência pessoal de visitas e avaliações de turistas experientes, para que possa escolher qualquer um deles com segurança e fazer um passeio gastronómico na Geórgia, iremos saber os preços destes passeios um pouco mais tarde.
Preços dos alimentos em lojas e mercados na Geórgia
Você também deve verificar os mercados locais ou supermercados. Os preços dos alimentos na Geórgia são mais baixos do que nos países da CEI. A única coisa que pode ser mais cara são os laticínios e a carne bovina devido ao pequeno número de vacas. Portanto, o leite nas prateleiras é mais frequentemente russo.
A seguir, damos preços bastante aceitáveis para alimentos em Tbilissi para uma pessoa comum:
- Arroz de 84 rublos. para 800 gr.
- Trigo mourisco 45-62 rublos.
- Creme de leite 200 gr. RUB 68
- Queijo Suluguni 227-273 rublos
- Ovos (pcs.) 4 rublos.
- Salsicha 205-273 rublos.
- Macarrão 45 rublos
- Borjomi 25 rublos por litro
- Pêssegos 56 esfregar.
- Uvas 45 rublos.
- Bananas (unid.) 16 rublos.
- Romãs 136-182 rublos.
- Maçãs 23-68 rublos
- Berinjela 68 rublos
- Pepinos 80 rublos
- Pimenta búlgara 113-160 rublos.
- Tomates 45-113 rublos
- Batatas 13-27 rublos
- Carne 272-341 rublos
- Frangos 136-159 rublos.
- Porco 182-318 rublos
Vale a pena considerar que um verdadeiro georgiano adora barganhar. Por isso, se tiver sorte, pode contar com um bom desconto na hora de comprar no mercado, e não se esqueça de sorrir.
- Preços na Geórgia para acomodação particular, ingressos, excursões, etc.
O que tentar na Geórgia?
Muitos pratos georgianos são cozinhados em todo o mundo há muito tempo e são apreciados pelos gourmets estrangeiros. No entanto, se não sabe o que experimentar com alimentos doces, que são vinhos caseiros, oferecemos-lhe uma lista de pratos locais que não pode deixar de experimentar na sua preparação original. Então, o que comer na Geórgia:
- Khachapuri - um pão achatado local com queijo adicionado, para o qual as autoridades locais assinaram uma patente. Podem ser: no espeto, redondo (Imeretiano), coberto com queijo Suluguni por cima (Mingreliano), com feijão e bacon (Rachin), ou em forma de barco com ovo (Adjariano). Os queijos podem estar tanto dentro como fora, mas são todos deliciosos à sua maneira.
- Khinkali (Bolinhos georgianos) - a comida mais simples e satisfatória. A diferença está na adição de coentro, cebola com alho e a presença de caldo no interior. Podem ser com queijo, cogumelos e outro recheio à sua escolha. A cauda do khinkali pelo qual eles são presos com as mãos não é comida, mas deixada no prato.
- Satsivi - Este é um molho feito de nozes moídas com especiarias. É mais frequentemente servido com frango ou outras aves.
- Sopa kharcho de carne de boi ou cordeiro. Graças aos temperos e aos tomates, a sopa ganha saciedade e pungência.
- Lobiani (feijão) - uma torta de feijão com adição de tomate. O prato é adequado para vegetarianos.
- Khashlama - carne com osso fervida em caldo picante com ervas e especiarias, servido com molho de alho.
- Ajapsandali - legumes cozidos em um caldeirão com especiarias.
- Queri (Bolinhos de Megrelian) com queijo Suluguni como recheio.
- Queijos, que deveria ser na casa de qualquer georgiano, você definitivamente deveria tentar na Geórgia. Aqui você vai encontrar o verdadeiro Suluguni, assim como Chogi, Tenili e outros queijos.
- E onde sem de pão... O pão local se parece com bolos achatados (lavash). Também existe o dedaspuri (pão da mãe) - um bolo achatado feito em forma de barco alongado.
- Como sobremesa, você definitivamente deve tentar trazer um local Churchkhely - "linguiça" de suco de uva condensado e nozes inteiras enfiadas em um fio.
- E, claro, o vinho que flui como um rio na Geórgia: Tsinandali, Khvanchkara, Saperavi, Kindzmarauli e muitos outros vinhos locais são infundidos em kvevri (em vasos de argila sob o solo). É esse tipo de produção que diferencia o gosto do vinho georgiano do italiano. Como você sabe, 525 variedades de uvas são cultivadas na Geórgia.
- Bem, para crianças é adequado refrigerante doce, que os adultos não são avessos a tentar em climas quentes.
Todos estes e muitos outros pratos, molhos, especiarias e bebidas podem ser experimentados indefinidamente. A cozinha georgiana é muito diversificada. Em cada uma de suas regiões, os mesmos pratos terão características próprias. No entanto, uma coisa neste país permanece inalterada.Esta é uma cultura rica, sinceridade da população, comida deliciosa de montanha, cultura colorida e festa georgiana com os seus cantos, danças e chifres de vinho tradicionais, que demonstram toda a generosidade da abertura dos "highlanders" locais.
Passeios gastronômicos para a Geórgia
Essas viagens se tornaram muito populares nos últimos anos, os turistas adoram experimentar tudo o que é desconhecido e comprovado pela experiência de outras pessoas. Recomendamos que considere duas boas propostas, durante as quais irá descobrir novidades no mundo da culinária e conhecer os segredos da cozinha nacional georgiana, visite todas as cidades onde se originou a tradição da cozinha. E, claro, um guia russo irá acompanhá-lo em todos os lugares.
- Faça um tour:
A cozinha georgiana não é apenas comer, são tradições centenárias que unem as pessoas. Portanto, acima de tudo, os turistas se lembram da comida na Geórgia, cujos preços não apenas surpreendem e encantam, mas também atraem gourmets de todo o mundo. E a acolhida calorosa dos donos dessas terras fica por muito tempo no coração de todos que já visitaram este país pelo menos uma vez.
Você terá interesse em saber:
- Onde comprar ingressos mais baratos,
- Preços para descanso em Tbilisi.
